こどう便りfrom軽井沢

レストランこどう、イタリアフェア開催！

こどう イタリアフェア 　　5/10(木)～5/31(木)迄　
イタリア各地方の料理9品に春の食材を添えた一皿一皿をお楽しみ下さいませ。

■イタリアフェアコース・・・1,420円
サラダ(2種からチョイス)
　・バーニャカウダ
　・生ハムサラダ
パスタorピッツァ(9種からチョイス)
　・ラツィオ
　　パンチェッタとペコリーノチーズのスパゲティカルボナーラ

　・プーリア
　　菜の花とブロッコリーのアンチョビ風味オリキエッテ（耳たぶ型のショートパスタ）

　・カラブリア
　　シラスの辛いトマトスパゲティ赤玉ねぎ添え

　・シチリア
　　ムール貝・アサリとフィノッキオ(ういきょう)の白ワイン風味スパゲティ

　・ピエモンテ
　　牛ホホ肉の赤ワイン煮と信州きのこのスパゲティ ゴルゴンゾーラチーズ添え

　・ロンバルディア
　　蓼科牛スネ肉（ミラノ風オッソブーコ）の手打ちタリアテッレ

　・ノグーリア
　　コルツェッティ(メダル型手打ちパスタ)のジェノバ風
　
　・エミリオロマーニャ
　　パルマ産生ハムのピッツァ

　・カンパーニャ
　　いろいろな具をのせた気まぐれピッツァ(カプリチョーザ)

ドリンク
　・コーヒーor紅茶orハーブティから1種チョイス

※期間中は大変混雑が予想されます。
　車の乗り合わせなど、ご協力をお願いいたします。

レストランこどう　5月の定休日・・・8(火),9(水),15(火),22(火),29(火)

春パスタメニュー登場！

だんだんと春の訪れが感じられるようになってきた軽井沢。
今月も春らしい新メニューが登場です。

●新じゃがを詰めたトルテッリーニ
　春野菜とフレッシュトマトソース　￥1,100-　

　春の新じゃがをピューレにして、手打ちのトルテッリーニ※に詰め
　春野菜と一緒にフレッシュのトマトソースで和えました。
　地元のクレソンと一緒にお召し上がりください。
　※トルッテリーニ・・・詰め物パスタ

4月の定休日・・・3(火)、10(火)、17(火)、24(火)、25(水)

春のランチメニュー

4月15日迄のスペシャルメニュー
●はるいろランチセット　・・・　1,400円

　・前菜4種盛合わせ　
　　　フレッシュ苺のポタージュ
　　　蓼科ポークの桜チップスモーク
　　　春キャベツのペペロナータとボッタルガ
　　　桜色のポテトと小エビのボイル
　・メイン（4種からチョイス）
　　　桜エビとフレッシュトマトのクリームスパゲティ
　　　筍と国産牛の煮込みソーススパゲティ
　　　いぶしベーコンのラザニアグラタン　ほうれん草のソース
　　　青菜とカニマヨネーズピッツァ
　・ドリンク　コーヒー or 紅茶